牛板筋怎么做好吃又简单

牛筋的做法
　　牛蹄筋高压锅版的用料：牛蹄筋1000g葱1根姜1块黄酒2勺牛蹄筋高压锅版的做法步骤1将牛蹄筋泡4小时，并将爪尖的皮子和杂物刮去。冲洗干净。步骤2蹄筋放冷水中，锅中放一节葱、几片姜，煮开。步骤3水煮开后，捞出蹄筋洗净。第一遍煮蹄筋的水不要。步骤4高压锅中放入蹄筋，加。

酱牛蹄筋怎么做
　　制作方法如下：一、原料：1、主料：牛蹄筋2千克；2、辅料：盐250克、冰糖15克、桂皮10克、茴香籽5克、丁香1克、大葱25克、花椒5克、姜25克、大蒜25克、甜面酱100克、八角10克。二、具体步骤：1、选用新鲜牛蹄子，洗刷干净，用开水烫煮15分钟，脱去皮毛等，用清水洗净；2、把牛蹄投。

牛板筋咋做
　　二楼所说的“牛筋”又叫“牛蹄筋”，并非楼主所说的牛板筋。牛筋是牛科动物黄牛或水牛的蹄筋，它食用历史悠久，口感淡嫩不腻，质地犹如海参，向来是筵席上的佳肴。而牛板筋则长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，而数量又少之又少，一般都。

牛蹄筋凉拌怎么做好吃
　　材料牛筋3磅约1400g，做两次的份量。调味料A：酱油4大匙，料酒内2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片。容调味料B：酱油2大匙，糖半大匙，镇江香醋1大匙，蒜末1大匙，葱末2大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1小匙，花椒油1大匙。*喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒就是制作红。

牛板筋怎么做
　　都很好.牛板筋怎么煮烂的快？有个小妙招你可以试试：就是正常的程序炖好后，马上盛到密封性好的保温筒内，半个小时后就会比较烂了。我在家炖牛肉的时候就是这样做的，通常料放齐了以后炖15分钟，在放保温筒里1个小时就很烂了。牛板筋应该还要有点嚼头，半个小时就应该差不多了～。

牛蹄筋汤怎么做好吃
　　牛蹄筋汤作法：1锅中加入清水、葱、姜各25克，把洗净的牛蹄筋也放入锅中煮至8成烂时捞出，切成三角块，用开水氽透。将葱切段、姜切成片。2炒勺上火，将熟大油、花椒油烧热投入葱段、姜片、蒜瓣煽炒出香味，烹入料酒，加入鸡汤和白糖、盐。3把汤用糖色调至金黄色，再加入盐、。

香辣红烧牛蹄筋怎么做好吃
　　主料牛蹄筋2根青辣椒1个红尖椒5个辅料油适量盐适量生抽2勺老抽2勺白糖1勺料酒2勺大葱适量步骤香辣红烧牛蹄筋的做法步骤11.牛蹄筋提前浸泡香辣红烧牛蹄筋的做法步骤22.切成小块香辣红烧牛蹄筋的做法步骤33.放入高压锅，加上葱姜大料，压熟至软烂盛出备用香辣红烧牛蹄筋。

牛板筋怎么做
　　1、把牛板筋放入高压锅内，水没过材料，加适量的葱姜，水开后焖半个小时，高压锅能够提高效率，在短时间内煮烂牛板筋，煮熟后的牛板筋，用刀把它斜切成更薄的片，这样既容易入味，比较容易咀嚼，切一些姜片葱段，以及辣椒丝，备用。2、锅内放适量的油，放入葱，姜炸香，把切好的牛板筋放入锅中。

又嫩又脆的牛蹄筋怎么做
　　食材明细牛蹄筋泡发250克油菜心150克姜5克大葱5克酱油10克料酒10克胡椒粉1克淀粉豌豆3克味精1克植物油25克软烂牛蹄筋的做法详细步骤1.将牛蹄筋洗净、切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧开后微火慢炖至烂熟，捞出蹄筋，原汤留用；2.把青菜心切成7厘米左右的长条。

牛板筋怎么做
　　量是炒菜勺3勺烧开，放5分钟凉以后再放进辣椒面里，然后开始拌。制作的要点是牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条，据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋，市面数量比较少。质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软一点的朋友，可以花更多时间慢=慢。