凉拌毛豆怎么做好吃

毛豆放黄了怎么做好吃
　　毛豆怎么做好吃1.淘米水中加入精盐，将毛豆放入，稍加浸泡后反复搓洗干净；2.将搓洗干净的毛豆沥水，用剪子剪去两头尖角备用；3.锅内注入清水。成品毛豆壳内豆粒质地脆爽状为佳。此外毛豆不易入味，煮的时候最好加入精盐同煮；3、拌：凉拌毛豆，蒜末要多一点，有浓浓的蒜汁味的毛豆才够。

凉拌毛豆的做法有哪些
　　前言其色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜，凉拌毛豆成了百姓餐桌常见的菜肴，无论是当做下酒菜还是白嘴吃都十分美味可口。毛豆的好处：毛豆素有“植物肉”之称。因为每100克新鲜豆粒中含蛋白质养分高达13.6～17.6克。是我国人民蛋白质养分的主要来源之一。毛豆的营养价值。

凉拌毛豆需要哪些配料
　　食材明细主料毛豆适量辅料花椒适量蒜适量配料生抽适量醋适量香油适量辣椒油适量微辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度凉拌毛豆所需配料和做法步骤1材料：毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜2毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后洗净，蒜头剁成蒜蓉。

凉拌毛豆的做法用蒸鱼豉油怎么做
　　5.调味：放一勺生抽。6.一勺蒸鱼豉油。7.一勺辣椒油。8.半勺白醋。9.少许白糖，一起颠匀。10.锅中烧油，小火炒香花椒。11.转大火，放蒜末和米椒爆香，一起淋在毛豆上，吃时拌匀即可。注意1、毛豆不要煮太久，容易脱壳，不好吃。2、不吃辣椒，也可以不放，同样美味。3、凉拌菜放。

凉拌毛豆的做法大全有哪些
　　步骤1：准备好海藻。步骤2：将海藻放温水内浸泡，反复清洗去掉盐分，沥净水。步骤3：放在盆内，加入蒜末、辣椒油、酱油、盐、米醋、香油、糖、拌匀，撒上芝麻即可。

毛豆要怎么做好吃
　　毛豆一般会做凉拌菜，先将毛豆洗干净减掉两边的尖叫，然后在锅里加水煮开放入毛豆后加一点盐，可以保存毛豆的绿色，不会煮太久颜色变深，然后在锅里面需要放入八角桂皮和干辣椒等调料，毛豆煮熟以后将毛豆装盘加入醋和生抽等拌匀，凉了以后就是凉菜了。当然可以把毛豆剥好，然后将。

凉拌毛豆可以用陈醋吗
　　可以的。凉拌毛豆的做法步骤：1.毛豆剪去两头，洗净，放入淡盐水浸泡10分钟，以便去除毛豆上的毛绒和虫体等细菌。2.起锅加水，放入少量食用油、八角和少量盐，水烧开后再煮5分钟即可。捞起毛豆后，用冷开水冲洗备用。3.在煮毛豆期间，就可以处理要用的调味料。4.另起锅烧油，放入调。

剁椒凉拌毛豆应该怎么做
　　毛豆煮开后放凉，剁椒爆炒后放凉，然后搅拌在一起即可！

凉拌毛豆需要过凉水吗
　　需凉拌毛豆需要过凉水。无论是凉拌毛豆还是其他凉拌蔬菜，在焯水步骤后必须迅速捞出投入凉水中快速降温。目的是防止出锅后的余热继续导致蔬菜熟化。经过凉水降温步骤后才可以更好的保持蔬菜的口感和色泽。

怎样做凉拌毛豆
　　你好你说的凉拌毛豆可能是南方一带的吃法下面分享一下简单的家庭做法把生毛豆洗净下沸水煮熟放姜片葱段花椒八角桂皮香叶可放可不放少煮的过程不宜太久记得不要盖锅盖可以在煮的过程中放一些盐与清油这样煮出来颜色漂亮煮好后快速用凉水把毛豆透凉然后用清水。