毛豆长时间储存的方法

毛豆荚保存的正确方法
　　直接利用毛豆荚者，预冷工作非常重要。采收后应以水冷或碎冰预冷方式迅速降低品温5℃以下，随后储存于5℃低温，约可维持毛豆荚2天的鲜缘。因此若要使用毛豆仁，可以低温状况储存毛豆荚，储存期间虽然豆荚外观变黄，但豆仁仍有极高的利用率。若能大约计算市场周转时间，三四天前剥。

怎么保鲜毛豆
　　一、剥好的毛豆怎么保存1、冷藏保鲜法：在生活中保存毛豆米的时候可以将毛豆米进行冷藏保鲜储存，在平时生活中可以将备好的毛豆米置于保。直接冷冻法：在生活中保存剥好的毛豆米的时候可以采用直接冷冻的方式，因为直接冷冻的毛豆米的保存时间比较长一点，而且食材的保鲜度也比。

水煮毛豆如何储存
　　毛豆和料水分开煮，毛豆煮熟在倒入料水寖泡，能保证毛豆长时间不变色，放凉放入保险柜不能见油可以放一礼拜

毛豆冷冻怎样储存
　　新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存，将毛豆子用油煸好，盛出来，拌点盐，冷了之后放袋，进冰箱冷冻室，这样可保存很久。

青毛豆秸秆怎样储存发酵
　　首先你可以将它晒干，然后晒干的时候放在地窖里面进行存储，加入适量的发酵酶，即可发酵。

毛豆拨开后用什么方法储存
　　常温下几个小时没有问题或者在冰箱里最好是吃前才剥皮这样才新鲜

毛豆怎样存能放一年
　　大家是不是觉得，冬天过年的时候，新鲜的毛豆仁炖鸡这道菜，特别好吃呢？那如何让夏天盛产的毛豆保存到冬天呢？交给大家一个好方法：在毛豆快要过季节的时候，尽量多买些，这样冬天吃的时候才会和畅快哦，先将毛豆仁剥开，让后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，然后捞起来。

毛豆米的储存
　　放在乐扣的保鲜盒里再放入冰箱的冷藏室，可以储藏一段时间的

毛豆怎样贮藏保鲜法
　　黑毛豆适宜贮藏温度为8～10℃，温度过低易遭冻害，表现为豆荚上有凹陷的锈病，有的呈水渍状病斑块随即腐烂。气调贮藏的气体成分为氧气2%～3%，二氧化碳低于10%。常用贮藏方法如下：把洗净的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右，捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度，沥干水。

如何储存毛豆
　　放在盐水中，冷藏