番茄炒茄子怎么做好吃

茄子怎么做好吃点
　　烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。等茄子变成很软烂的样子时，放入西红柿和柿子椒，当然，如果不爱吃这两样东西可以不放，只放茄子。把茄子炸成金黄色，捞出控净油。3.炒锅放入猪油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入面酱搅炒几下后，再加入葱末，蒜末，料酒，酱油，白糖，清水，。

炒红烧茄子怎么好吃点啊
　　茄子要去皮，切成小条，用清水漂一下去苦味。1。肉末茄子油多放点，先放豆豉煸炒，再放肉末煸炒熟，放入茄子，自己加料2。番茄酱茄子放油像炒香番茄酱，放茄子，加蒜蓉自己加料

做番茄鸡蛋茄子
　　茄子为主鸡蛋和番茄为辅鸡蛋先砸到一个碗里搅拌一下，茄子切条，番茄切小块炒法一、先把茄子炒半熟接着放鸡蛋最后放番茄注：这样炒出来的菜，鸡蛋会裹在茄子的外层

怎么炒茄子红绕茄子
　　炒茄子制作过程：主料：茄子300g、番茄酱30g辅料：油适量、盐适量、大蒜适量做法：1、将茄子切成滚刀块，大蒜切成碎末，起油锅，放入碎末，吵香。2、放入番茄酱，翻炒，放入茄子块，适量的清水，适量的盐。3、适量的鸡精，等收干水分即可。红烧茄子制作过程：主料：茄子2条辅料：青椒。

烧茄子怎么做
　　西红柿去皮后和尖椒切块；准备好蒜片；2、切好的茄子放入玉米淀粉，均匀的拌好；3、锅中放入多一点的油，先将尖椒过一下油捞出控油，再将茄子炸至表面微焦，控油备用；4、用番茄酱、生抽、老抽、醋、糖、淀粉、蚝油、少许清水调成料汁。5、锅中留底油，爆香蒜片；6、放入西红柿炒至汤。

怎么炒茄子
　　炒茄子的做法步骤1.茄子洗干净后滚刀切；2.准备一个比较大的碗，加盐；加水，搅拌，让盐融化；3.放入切好的茄子；再挤点柠檬汁没有就省略了4.番茄清洗干净；把番茄切成丁，番茄小半个就够了。5.碗里放一勺牛肉末豆豉油辣椒酱或者豆豉酱，辣椒酱；加入一勺老抽；加入三勺水；加入半。

怎样炒茄子好吃有味
　　在茄子的内侧抹淀粉，并夹入搅拌好的肉馅。5、炸制茄夹，将茄夹裹脆皮浆，入油锅大火炸成金黄色即可。吃的时候可以蘸番茄酱或是胡椒盐。鱼香茄夹：6.将盐、料酒、生抽、糖、醋、味精、湿淀粉调成芡汁7.锅内留底油，下泡椒、姜末、蒜末，炒出香味8.将芡汁倒入锅中，小火收浓即可。

茄子怎么炒才好吃
　　才能酥脆.倒入汁烹炒时要速度快些，口感好.8菊花茄子主料：长茄子300克.配料：胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克.调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克.制作：1把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面。

茄子丝怎么做好吃
　　可以做炒茄子丝，具体做法如下：1、材料：茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣、盐、味精、花生油、料酒。2、锅内放油烧热，下入葱丝葱切丝蒜蒜用刀拍一下爆香，下入切好的茄丝茄子切成粗丝。3、然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝蕃茄切粗丝，翻炒即成。

怎样做茄子才好吃
　　炒茄丝的制作材料：主料：茄子一个番茄一个葱一根蒜两瓣调料：盐味精花生油料酒炒茄丝的特色：咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒。教您炒茄丝怎么做，如何做炒茄丝才好吃锅内放油烧热，下入葱丝葱切丝蒜蒜用刀拍一下爆香，下入切好的茄丝茄子切成粗丝。