苤蓝咸菜怎么吃

凉拌苤蓝丝的做法有哪些
　　凉拌苤蓝丝不用将苤蓝丝事先用开水焯一下，只需要放少许盐，腌制一下，挤出多余水份，就可以去掉辣味。苤蓝一般是和配菜一起炒，可以腌制成咸菜，下面介绍做法：准备材料：苤蓝1个、黑芝麻2勺、鲜酱油1勺、香醋2勺、白糖2勺、香油1勺、盐1勺制作步骤：1、准备好苤蓝和黑芝麻。2、苤。

潘金莲咸菜制作方法
　　质嫩爽酱八宝菜原料配方咸苤蓝40公斤咸黄瓜20公斤咸香瓜5公斤咸豇豆角10公斤咸青萝卜15公斤咸芹菜杆5公斤咸地环5公斤咸姜2公斤。将上述切制的咸菜，一并倒入清水内浸泡沏盐10小时后，捞入竹筐沥干。将姜丝和炒七成熟后去皮的花生仁，及其它辅料倒入酱油内拌匀，而后倒入。

香瓜怎么做咸菜
　　酱八宝菜将咸苤蓝切成菱形，镜面长3厘米，宽0.8厘米，厚0.3厘米；咸萝卜切成椽头形，长3厘米，宽厚各0.5厘米；咸黄瓜切四瓣去籽后，再切成长2.5厘米，厚0.25厘米；香瓜切成长、宽各1厘米的方块。将上述切制的咸菜，一并倒入清水内浸泡沏盐10小时后，捞入竹筐沥干。将姜丝和炒七成熟后去。

介休咸菜怎么做
　　介休咸菜用芥菜，苤蓝，白萝卜，胡萝卜，黄瓜等，切条状块状晒到半干。煮一大锅花椒大料水，期间加入葱蒜生抽老抽，食盐。煮开以后凉冷。倒入腌菜容器将菜淹没即可！一个月翻动一次即可食用啦

香瓜怎么做咸菜
　　香瓜做咸菜有简易腌制法和酱八宝两种方法。简易腌制法以下是香瓜简易腌制法的步骤：准备材料：香瓜、盐、白醋、凉开水。香瓜洗净去皮。酱八宝以下是香瓜酱八宝的步骤：将咸苤蓝、咸青萝卜切成25×10×3毫米长方形的花；咸黄瓜破半去籽后，切成2毫米厚的片，咸豇豆角切成30。

三叶菜怎么腌制成咸菜
　　如何腌制三叶菜1、选好腌渍原料腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜。腌制咸菜，要选择那些耐贮藏，不怕压、挤，肉质坚实的品种，如白菜、萝卜、苤蓝、玉根大头菜等。腌菜，最好选择新鲜蔬菜。如果蔬菜放置一段。

苤蓝和榨菜的区别
　　榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一属世界三大名腌菜即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝。2、苤蓝又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三。

咸菜的腌制新方法
　　1、新苤蓝咸菜在腌制时要准备一到两个新鲜的大苤蓝，再准备二百克生抽和一百克盐以及适量的白糖，另外还要准备一到两个胡萝卜以及一个新鲜的青椒。2、把准备好的苤蓝用清水洗净，去掉外层的硬皮，再把它用刀切成片状，把切好的苤蓝放在盆中加少量食用盐调匀以后腌制，五六个小时。

芥菜头榨菜苤蓝有什么区别
　　苤蓝是两年生十字花科植物球茎甘蓝的茎。食用部分和用途：芥菜头是根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物；榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一属世界三大名腌菜；苤蓝的肉质球茎可食用。综上所述，虽然这三种蔬菜都属于十字花科，但它们。

撇咧咸菜做法
　　准备材料：撇咧苤蓝3斤、生抽2两、盐1两、醋半两、白糖1勺、生姜2两、干红辣椒4根、花椒适量、茴香适量、香叶适量制作步骤：1、苤蓝削除外表皮，切成3一4毫米厚的片2、在太阳下晒3一4个小时，中间翻一次，消耗部分水份3、装瓶4、用3斤水将生姜片，辣椒干，花椒，茴香，香叶，生抽，盐。