腌制的芥菜疙瘩时间久了还能吃吗

腌制好的芥菜疙瘩的做法
　　咸菜切丝，用温水到盐；葱、辣椒切段，姜切片热锅凉油，小火，放入花椒煸炒出香味，再放入姜、辣椒继续煸炒，捞出，放入葱段多煸炒一会，捞出。油锅加入3勺酱油，咸菜量三分之一的水。咸菜攥水，放入油锅，新切葱段放入，加少许蚝油、胡椒粉、白糖、料酒，加35片香叶。翻炒，加锅盖闷，小火，10。

烀腌制的芥菜疙瘩的做法
　　原料芥菜疙瘩，花椒，大蒜，鲜姜，油，食盐方法选芥菜疙瘩要个大的，尽量形状好表面光滑的，切丝。丝成了。一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢，吃不了可以送人品尝哈。放油适量，加入花椒炸出香味，再放姜丝蒜翻炒。不要时间久了，必须保持姜丝及蒜的鲜脆。把切好的丝放如热锅翻2分钟，。

怎样腌制芥菜疙瘩咸菜
　　腌制芥菜疙瘩咸菜有传统腌制法、快速腌制法等多种方法。传统腌制法以下是传统腌制法的步骤：新鲜的芥菜结，去毛，去叶，去土，洗净。将洗。可以加一些焯芥菜丝的开水，腌24小时即可夹出食用。以上两种方法都可以在家中尝试，具体选择哪种方法可以根据个人口味和时间安排来决定。

芥菜疙瘩腌了长毛了正常吗
　　不正常腌芥菜疙瘩长毛通常不是正常的腌制现象。长毛可能是因为腌制过程中卫生条件不佳，例如腌制容器不干净、腌制过程中混入了生水或其他杂质。在腌制过程中，应该确保所有接触到腌菜的工具和容器都是干净的，并且在整个腌制过程中避免引入外界污染。如果已经出现长毛现象。

烀腌制的芥菜疙瘩的做法
　　1.芥菜疙瘩一个，洗净，削去赃皮老皮2.切成几瓣，放水里泡一两天。我泡了半天。我娘说不用泡。然后晾干水分。3.晾干水4.切细丝。也可以直接刨出来。我这是两个，切了满一盆5.将食用油烧熟，放凉用。也可以往里放几粒花椒提味。不放肯定也行6.盐，糖，醋，蒜泥捣细腻些，辣椒粉超。

烀腌制的芥菜疙瘩的做法
　　原料芥菜疙瘩，花椒，大蒜，鲜姜，油，食盐方法选芥菜疙瘩要个大的，尽量形状好表面光滑的，切丝。丝成了。一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢，吃不了可以送人品尝哈。放油适量，加入花椒炸出香味，再放姜丝蒜翻炒。不要时间久了，必须保持姜丝及蒜的鲜脆。把切好的丝放如热锅翻2分钟，。

芥末开封后放冰箱一年多了还有用吗
　　没有用芥末开封后放冰箱一年多了没有用了。芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。最好不要食用了。食品开封后最好尽快食用。

腌制的芥菜疙瘩泡菜吃前用水泡泡吗
　　腌制的芥菜疙瘩泡菜吃前可以用水泡泡腌制的芥菜疙瘩泡菜方法：1、将芥菜疙瘩头洗干净，从中间切开两半，让它充分和盐分接触，然后一层芥菜疙瘩，一层食盐的顺序放进缸里，最后在上面又撒上一层食盐。2、过了四五天，芥菜疙瘩已经蔫了出水了。这时，在锅里加入适量清水放些大料、花。

怎样腌制芥菜疙瘩
　　一层疙瘩，一层粗盐，码好就成，有的人喜欢熬一点花椒，八角，茴香等大料的汤浇进去，也可以，但是一定要煮开以后放凉再倒进去，不然，疙瘩就烫坏了3过几天以后就要倒倒缸，就是把下面的疙瘩放在上面，上面的放在下面，防止腌的味道不均匀，最好要让盐或者熬的汤盖过疙瘩，不让露出来的会变。

腌芥菜疙瘩长白沫是怎么会事
　　腌芥菜疙瘩长白沫可能是发酵过程中的正常现象，也可能是腌制过程中卫生条件不佳导致的。以下是关于腌芥菜疙瘩长白沫的原因分析：发酵过程中的正常现象：腌制的咸菜初期都会发酵，体积会膨胀，还会冒气泡白沫，这是正常现象。发酵时间大概要有30多天，到发酵结束后气泡白沫就消。