茄子怎么保存到冬天

哪些蔬菜可以做成干菜冬天吃
　　消除菜里的苦味。香菇干、木耳干：冬季做菜最鲜、最美味，尤其炖肉的时候放一些进去，绝对非香菇干和木耳干莫属了。茄子干、长豆角干、扁豆角干：这三种蔬菜我们家最常晒干，尤其茄子，晒之前，妈妈总会将茄子切成片，锅里蒸一下，然后拿到太阳底下晒，然后保存起来，冬季吃，味道非常好。

腌蒜茄子的做法步骤图腌蒜茄子怎么做好吃
　　根据个人口味加适量的盐5用平顶擀面杖将蒜碎捣碎成泥6捣好的蒜泥是这样的7茄子中间剖开，两边不要剖通8包入蒜泥，如果做的很多，可以装入容器中，每装一层，在茄子上撒些盐面，然后冰箱冷藏，可保持一个冬天不变质。小窍门1、茄子蒸熟即可，不要蒸烂出水，否则口感不好，且不易保存。。

茄子干怎么晒好吃
　　不管怎么做都是为了做出好吃的干菜。有些没吃过菜干的小伙伴，可能会想，放着新鲜的蔬菜不吃，非要晒干了吃，是不是有病？您这样考虑就错了。茄子吃腻了，不如晒成菜干留着冬天吃，晾晒后的味道真的很特别，是难以割舍的味道，千万别被雨淋，摸上去硬硬的，表示就晒好了，注意保存，不要让。

酱菜过冬吃的常备菜茄子怎么做腌制的
　　蒜茄子，韭菜花，辣椒酱，东北特产黄豆酱，淹蕨菜，糖醋蒜，腌香瓜，……没有想不到其实储存这些食物的过程蛮有趣的，我曾经帮妈妈一起做过的～另外萝卜不大好保存，有的到冬天就糠了，不要紧放到阳台外冻冻，冻两天拿回来用水烫熟，沾酱吃可好吃了！冬天只需要买蒜苔蒜苗豆芽生菜西红柿香。

怎么把夏天便宜的蔬菜贮存到冬天吃
　　把夏天便宜的蔬菜贮存到冬天吃的方法有冷冻保存、晒干保存、腌制保存。冷冻保存准备好要保存的蔬菜，例如红薯叶、玉米粒、青小麦粒、。然后放入冰箱冷冻保存。晒干保存准备好要保存的蔬菜，例如莴笋、黄瓜、空心菜、茄子、菠菜等。将蔬菜清洗干净，去除不需要的部分，并。

新鲜蔬菜怎么保存
　　可有效延长保存时间，留住新鲜。水果蔬菜保鲜有诀窍011冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉。它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般。

家里摘的茄子多了吃不完可以切片晒干放冬天吃不像干姜豆样
　　如何晒茄子干茄子一直以来都受到人们的欢迎，是人们日常餐饮的一部分。除了吃新鲜的茄子，还衍生出了茄子干等做法。把吃不完的茄子晒成。晒制茄子干的时候要注意一个小细节，就是阳光特别强烈的时候，最好在上面盖上一张报纸，这样晒出来的茄子干更有味道。第五步：保存晒好的。

茄子干怎么做好吃
　　虽然晒茄子是很简单的一件事，但是对于没有试过的朋友来说却不太明白。你知道怎样做茄子干才最好吃吗？我们一起来分享一下做茄子干的秘。这样我们的茄子干就是做好了，可以保存很久，想吃的时候就拿一些出来泡下水再按照自己的口味来加调料，冬天拿这茄子干再烧肉，那味道也是一。

怎么晒茄子干不生虫
　　晒茄子干不生虫的方法：有圆茄子和长茄子，如果是想晒茄子干的话，建议选择圆茄子，一是这种茄子肉厚肥，晒起来不易断，而且宜于保存，所以，建议。而是用布袋把不需要腌的茄子装起来，然后放到地窖里，冬天的时候，就可以吃了。如果是需要腌制的茄子的话，记得，可以保留一点点水分，不要全。

红萝卜怎么保存方法
　　可是在保存的过程中也要讲究正确的方法，因为如果保存不当的话，就容易让红萝卜空心，失去了红萝卜原有的水分达不到原来的甜度。在冬天的。茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。南瓜适宜在10℃以上存放。西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散。