烟熏腊肉哪里的好吃

烟熏腊肉的吃法
　　烟熏腊肉的吃法包括青椒炒、蒸制、煮制、炖制等。青椒炒以下是青椒炒烟熏腊肉的制作步骤：把腊肉切成薄片，装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。锅中倒入适量植物油，放入干。

烟熏腊肉怎么做
　　烟熏腊肉做法：1、炒锅置于火上，在锅中放入一小碗大米生的，把乌龙茶叶与大米搅拌均匀，然后再放入橘子皮在米上，然后把风干的肉放在橘子皮上面，肉上再覆盖上三张厨房纸或者别的吸水纸，，盖上锅盖中大火干烧10分钟；2、10分钟后，打开锅盖，将纸拿出来，再放上三张同样的吸水纸在。

超市买的烟熏腊肉怎么处理
　　正宗的湖南烟熏腊肉是用柴火的烟雾熏烤而成，外面黑呼呼的看起来很丑，但里面的肉很香很美。在用湖南烟熏腊肉制作菜肴之前，首先必须要做的就是将它清洗和处理干净，今天就教大家怎么洗湖南烟熏腊肉。一、将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那=一=面，。

烟熏腊肉的特点
　　1，烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货。2，这种腊肉特点是，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；色彩红亮，烟熏咸香。3，做法是：新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后，醇香扑鼻。

自己做的腊肉怎么没黑色烟熏腊肉怎么做才有那么黑
　　6.腌好的腊肉取出，用手把上面的腌料拨干净，用粗棉绳在顶部穿过，打=个=结。7.将腌肉晒在干净，通风，阴凉的地方，晒57天具体晒的时间要看当时的气温，必须要低于15度以下，这样肉类才不会坏8.晒好的腊肉可以收回来了，这时的腊肉表面很干了，但肉的内部捏起来还是软的。9.舍不得用。

烟熏腊肉怎么清洗更干净
　　烟熏的腊肉，想要把它清洗的更干净，首先要用明火去烤烧这个腊肉，把腊肉表面多余的油脂和油脂上挂的灰尘一起考掉烧掉，然后放在清水中用刷子，尽量的刷，把表面烤的黑渍都刷掉，这样清洗过后的烟熏腊肉就会非常的干净了

烟熏腊肉要怎么做才好吃
　　做成回锅腊肉比较好吃

熏腊肉炒什么好吃
　　烟熏腊肉怎么炒好吃说起烟熏腊肉的炒法那可是非常多的，可以炒饭，那味道是香的不得了。还可以炒蒜薹、青椒、大蒜、菜薹，这些都是比较靠谱的搭配，都很好吃。烟熏腊肉怎么样腊肉挺干净瘦肉很多煮了一下就准备切片炒了，切片后与青椒炒了这是我第一次吃腊肉不得不说真的非常。

烟熏腊肉的特点
　　烟熏腊肉的特点包括：体形大、颜色黑或红亮、熏得干、肉质细、味道香、久藏不腐、腊香味美、煮熟切片后瘦肉棕红有泽、肥肉油而不腻。烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最。

家制烟熏腊肉的做法
　　7.挂到室外背阴处晾至半干。8.把配料中的白糖、茶叶、松柏枝放到锡纸盒中，再把锡纸盒放到铁锅内。9.放入篦子我用的不锈钢锅架。10.把晾至干的腊肉摆放在篦子上。11.开火，锅内冒出烟时，把锅盖盖好。12.中小火熏制1015分钟至腊肉表面上色，为了上色均匀中间可以翻动一次。