线茄子怎么做好吃

土豆汇茄子怎么做好吃
　　食材茄子800克土豆600克油适量盐适量鸡精适量蒜片适量香菜适量制作时间：1020分钟用餐人数：步骤1，茄子撕成大块2，锅内放稍多一点的油3，土豆掰成块4，茄子入油锅炒5，炒至茄子蔫了放入土豆继续炒6，土豆炒至略微发黄放入半勺酱油7，添水至没过菜，加入适量盐8，中火炖至土。

烤茄子怎么做好吃
　　前言材料主料：茄子根；辅料：红剁椒g、大蒜g烤茄子1用刀划痕2油，孜然粉，红剁椒，盐，大蒜，胡椒粉3烤好

鱼籽炒茄子怎么做好吃
　　1、材料：茄子，鱼籽，生抽，大蒜，香菜，小葱，料酒。2、茄子切成小块。3、鱼籽剥掉外面的表皮备用。4、热锅下油放入干花椒粒和大蒜片煸炒出香味。5、煸炒出蒜香味后，放入事先准备的鱼籽下锅煸炒，放料酒、五香粉翻炒。6、下入茄子继续翻炒。7、加入生抽、蚝油、大葱翻炒一分钟。

晒干的茄子怎么做好吃
　　土豆炖茄子地道的东北菜，好做更好吃，偶喜欢，隔三差五的偶就来一顿.原料：1、长条茄子，记得，一定要长条茄子，那种圆圆的茄子是专门用来炒菜的。三四根，反正看自己的需要吧，茄子不要用刀切，而是用手撕和掰成适中的块；2、土豆若干。大家一定要切记，土豆不要用刀改成规则的形状，只。

鱼头炖茄子怎么做好吃
　　鱼头炖茄子1.鱼头洗净，用料酒、姜片腌制两个小时2.鱼头抹上适量的盐，充分入味3.葱蒜切末备用4.茄子洗净5.手撕成小块6.锅内放油7.油五成热时放入豆豉翻炒8.放入葱姜碎炒香9.鱼头放入锅中稍微煎一下10.鱼皮煎焦翻面煎另一面11.倒入热水12.放入茄子13.加入适量的醋。

紫茄子怎么做好吃
　　一、炸烹茄条主料：嫩茄子300克。配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。制作：1把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。2葱。

油炸茄子怎么做好吃
　　大家好我是《秀秀美食秀》，关於茄子的炸法，怎么炸，下面我分享一下我个人的食谱。1、茄子切滚刀块2、调面糊：面粉酥炸粉1比1，加入盐胡椒。挂上面糊的茄子，炸至表面金黄就可以起锅了。4、炸好的茄子洒上胡椒盐就可以食用了。这道炸茄子特色，外酥内软、咸、香特别的好吃。

蒸茄子怎么做好吃
　　1、盐10g，香油3ml，生抽10ml，醋20ml，蒜10g，长茄子300g。2、茄子削皮备用，切成2段，中间再来一刀，放到盘子里即可。3、上蒸锅蒸15分钟基本就蒸熟，凉后撕成小条，倒一些生抽，一小勺就够，放上蒜末，最后倒醋，再放香油，2克盐搅拌均匀即可。

农夫茄子怎么做比较好吃
　　茄子怎么做材料茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。做法1、将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜。